Imprimez le gabarit des feulles d'ananas sur le papier vert. Si vous n'en avez pas, imprimez les sur du papier simple et coliriez es en vertes.
Découpez les deux feuilles de palmiers.
Incisez les deux feuilles en suivant les fentes dessinées.
Emboitez les deux feuilles l'une dans l'autre par les fentes.
Pour le glacage
1. Mélangez les blancs d’œuf avec le sucre glace.
2. Incorporez le jus de citron ou un peu d'eau.
3. Incorporez le colorant jaune, quelques gouttes suffisent.
4. Quand le glaçage est prêt, appliquez-le sur le gâteau (que vous aurez préalablement laissé refroidir) à l'aide d'une spatule.
5. Si vous voulez ajouter des bonbons, c'est le moment de les placer sur le glaçage. Laissez le glaçage prendre avant de servir votre gâteau.
Etape finale :
Déposez vos feuilles de palmiers sur le gâteau avant que le glaçage ne prenne complètement.